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Cuina amb Joan Roca
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Hogar y CocinaISBN | 9788408146599
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Detalles del producto
Páginas: 371 pag
Autor: Joan Roca
Editorial: Planeta
ISBN: 9788408146599
Formato: tapa dura
Idioma: ca
Publicación: 1/1/2015
ISBN: 9788408146599
Sinopsis de Cuina amb Joan Roca
En este libro, el prestigioso chef Joan Roca comparte sus conocimientos sobre las técnicas básicas de cocina para aplicar en el hogar. A través de sus páginas, los lectores pueden aprender los fundamentos culinarios de uno de los mejores cocineros del mundo, adaptados para que cualquier aficionado pueda mejorar sus habilidades en la cocina diaria. La obra se presenta como una guía esencial que abarca desde el manejo de utensilios hasta métodos de cocción específicos, todo explicado con la claridad y precisión que caracteriza al chef del Celler de Can Roca.
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Sobre el autor
Joan Roca
Juan Roca i Fontané es un cocinero y chef español del restaurante El Celler de Can Roca. Roca es considerado uno de los mejores chefs del mundo.
Nace en 196420 títulos publicados
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