Cocinar En Casa
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por Ferran Adrià, Juli Soler, Albert Adrià · El Bulli · tapa dura · ISBN 8480004005447
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Detalles del producto
Autor: Ferran Adrià, Juli Soler, Albert Adrià
ISBN: 8480004005447
Editorial: El Bulli
Idioma: Español
Formato: tapa dura
Publicación: 1/1/2003
Páginas: 120 pag
Dimensiones: 1.3 x 19.1 x 29 cm
Peso: 767 g
Categoría: Alimentación
Sinopsis de Cocinar En Casa
«Cocinar en casa» es el libro de cocina de Ferran Adrià, Juli Soler y Albert Adrià, publicado por El Bulli en tapa dura (en español).
Recetario ligado a Caprabo en el que Ferran Adrià, Juli Soler y Albert Adrià proponen platos para cocinar en casa con ingredientes corrientes de supermercado. Una aproximación doméstica a la cocina de El Bulli, con recetas accesibles y resultados vistosos.
La cubierta lleva el subtítulo «Con Caprabo y Ferran Adrià». Es una edición en español publicada en 2003.
Para quien quiere iniciarse en la gastronomía molecular y busca platos sorprendentes elaborados con productos de supermercado.
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Sobre el autor
Adrià Ferran i Vallès
Adrià Ferran i Vallès fue un escultor español.
1774–18424 títulos publicados
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