Salsas

Sinopsis de Salsas

«Salsas» es el libro de cocina de Joanna Farrow, publicado por Círculo de Lectores en tapa blanda (128 páginas, en español).

Recetario con más de cien salsas dulces y saladas para acompañar platos cotidianos u ocasiones especiales. Incluye preparaciones clásicas como la bechamel, la mayonesa o el pesto, junto a propuestas como la salsa de ajo y almendras, el aliño de grosellas y jengibre o las salsas de chocolate, pensadas para pastas, carnes, pescados y postres.

Para quienes buscan una guía esencial de salsas en la cocina, desde recetas tradicionales hasta opciones para sorprender a invitados.