Indian Masala Chutney and Pickle
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por La Fonceur · Blurb · tapa dura · ISBN 9798211477919
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Detalles del producto
Autor: La Fonceur
ISBN: 9798211477919
Editorial: Blurb
Idioma: Inglés
Formato: tapa dura
Publicación: 5/3/2023
Páginas: 28 pag
Dimensiones: 20.3 x 12.7 x 0.6 cm
Peso: 145 g
Categoría: Cocinas del mundo
Sinopsis de Indian Masala Chutney and Pickle
«Indian Masala Chutney and Pickle: The Real Flavor of Indian Food» es un libro de cocina india de La Fonceur (Blurb, tapa dura, 28 páginas, en inglés).
La obra explica el papel central de las especias (masalas) en la cocina india y sus efectos para la salud, ya que contienen flavonoides antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades crónicas. Propone preparar en casa mezclas como garam masala, chole masala o panch phoran para conseguir un sabor más auténtico y aprovechar sus propiedades.
La edición en blanco y negro incluye sobrecubierta.
Para aficionados a la gastronomía india que quieren preparar especias frescas en casa y seguir una alimentación saludable.
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