por Ilona Horváth · Könemann · tapa blanda · ISBN 9783895082450
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«Ungarische Küche: 133 traditionelle Rezepte» es el libro de cocina de Ilona Horváth, publicado por Könemann en tapa blanda (95 páginas, en alemán).
Recetario dedicado a la gastronomía húngara con 133 preparaciones tradicionales, desde platos caseros hasta recetas festivas. Explica cómo elaborar especialidades clásicas con ingredientes y técnicas accesibles, y refleja la riqueza cultural del país como guía para cocineros de cualquier nivel que quieran acercarse a esta cocina centroeuropea.
La obra se publicó originalmente en 1996 por Könemann; está escrita en alemán y consta de 95 páginas.
Adecuado para cocineros de cualquier nivel que quieran descubrir la cocina húngara y para aficionados a la gastronomía centroeuropea.
