1.080 Recetas de Cocina I

Sinopsis de 1.080 Recetas de Cocina I

«1.080 Recetas de Cocina I» es el recetario de Simone Ortega, publicado por Ediciones del Prado en tapa blanda (352 páginas, en español).

Recetario que reúne 1.080 recetas en doce capítulos: aperitivos, platos fríos, fritos y tostadas, salsas, sopas y potajes, arroz y pastas, verduras, huevos y soufflés, pescados y mariscos, carnes y aves, caza, casquería y repostería. Las explicaciones guían desde las preparaciones más sencillas hasta las más complejas, con el saber hacer de una autora experta.

Primer volumen de «1.080 Recetas de Cocina», dentro de la colección Biblioteca Temática Alianza; edición de 1993.

Para aficionados a la cocina que buscan un recetario amplio; la variedad de capítulos hace que sirva tanto a principiantes como a cocineros con experiencia.