Nueva gastronomía macrobiótica
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por Bernard Benbassat · Integral · tapa blanda · ISBN 9788415541622
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Detalles del producto
Autor: Bernard Benbassat
ISBN: 9788415541622
Editorial: Integral
Idioma: Español
Formato: tapa blanda
Publicación: 17/1/2013
Páginas: 256 pag
Dimensiones: 24.4 x 18.2 x 2.4 cm
Peso: 815 g
Categoría: Dietética y nutrición
Sinopsis de Nueva gastronomía macrobiótica
«Nueva gastronomía macrobiótica» es el manual de cocina macrobiótica de Bernard Benbassat, publicado por Integral en tapa blanda (256 páginas, en español).
La obra reúne los fundamentos de la cocina macrobiótica, explicados desde el equilibrio y su base científica, y los lleva a la práctica con 50 recetas creativas. Bernard Benbassat sostiene que el valor nutricional y el placer de la mesa pueden convivir, y propone una alimentación consciente, respetuosa con el propio organismo, el entorno y la cultura local.
La obra forma parte de la colección ALIMENTACIÓN de RBA Integral y corresponde a la primera edición, primera impresión.
Pensado para quien desea profundizar en la alimentación macrobiótica y para cocineros aficionados a la cocina vegetariana.
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