Les petits plats aux champignons
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por Minouche Pastier · Rustica · tapa blanda · ISBN 9782840385271
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Detalles del producto
Autor: Minouche Pastier
ISBN: 9782840385271
Editorial: Rustica
Idioma: Francés
Formato: tapa blanda
Publicación: 28/8/2004
Páginas: 144 pag
Dimensiones: 28.7 x 21.8 x 1.8 cm
Peso: 900 g
Categoría: Alimentación
Sinopsis de Les petits plats aux champignons
«Les petits plats aux champignons» es el libro de cocina de Minouche Pastier, publicado por Rustica en tapa blanda (144 páginas, en francés).
Guía de cocina centrada en las setas, silvestres o cultivadas, con consejos para recolectarlas y más de un centenar de recetas para servirlas en entrantes, acompañamientos y platos principales. Incluye preparaciones con cèpes, girolles, trufas y champiñones: ensaladas, tortillas, sopas, tartas y platos de carne o pescado.
Obra de la colección «Secrets et savoir-faire» de Rustica; edición en francés publicada en 2004.
Para aficionados a la cocina de temporada que buscan ideas para cocinar setas, tanto silvestres como de cultivo, en platos sencillos o más refinados.
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Sobre el autor
Minouche Pastier
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