Las mejores recetas con huevos
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por José Carlos Capel · Temas de Hoy · tapa blanda · ISBN 9788478802418
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Detalles del producto
Autor: José Carlos Capel
ISBN: 9788478802418
Editorial: Temas de Hoy
Idioma: Español
Formato: tapa blanda
Publicación: 1993
Páginas: 231 pag
Dimensiones: 23 x 16 x 3.7 cm
Peso: 447 g
Categoría: Alimentación
Sinopsis de Las mejores recetas con huevos
«Las mejores recetas con huevos» es el recetario de José Carlos Capel, publicado por Temas de Hoy en tapa blanda (231 páginas, en español).
Este recetario está dedicado al huevo como ingrediente principal y explica cómo preparar tortillas, salsas y revueltos con resultados exquisitos; incluye además recetas y curiosidades que convierten un producto básico en platos sorprendentes para el día a día.
La edición se publicó en 1993 dentro de la colección Bolsitemas e incluye ilustraciones (ISBN 847880241X).
Está pensado para aficionados a la cocina que buscan inspiración para sacar partido a un ingrediente sencillo y versátil.
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Sobre el autor
José Carlos Capel
José Carlos Capel Rivas es un gastrónomo y crítico español, economista de profesión y autor de varios libros sobre tradición culinaria, guías de viaje y otras publicaciones sobre alimentación. Es fundador y presidente de Madrid Fusión. Forma parte de la Real Academia de Gastronomía y de la Academia Internacional del Vino. También se dedica, desde hace más de treinta años, al periodismo gastronómico en el diario más leído de España, El País.
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