Desserts gourmands aux fruits du verger
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por Paul Bocuse · Glénat · tapa dura · ISBN 9782357101654
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Detalles del producto
Autor: Paul Bocuse
ISBN: 9782357101654
Editorial: Glénat
Idioma: Francés
Formato: tapa dura
Publicación: 1/1/2011
Páginas: 120 pag
Dimensiones: 22 x 15 x 2.7 cm
Peso: 399 g
Categoría: Libros de recetas
Sinopsis de Desserts gourmands aux fruits du verger
Este libro, presentado por el legendario chef Paul Bocuse, forma parte de la colección 'La Bonne Cuisine de Nos Terroirs'. En este decimocuarto volumen, los lectores encontrarán una selección de recetas sencillas y deliciosas centradas en postres elaborados con frutas de huerto, como la clásica tarta Tatin y otras especialidades regionales francesas.
La obra combina instrucciones claras con hermosas ilustraciones en acuarela, convirtiéndose en una guía esencial para descubrir o redescubrir la auténtica cocina tradicional francesa. Es una pieza ideal tanto para cocineros aficionados como para amantes de la gastronomía que buscan transmitir el tesoro culinario de generación en generación.
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