Cuisine de France
4,6
por Paul Bocuse, Martine Albertin · Flammarion · tapa dura · ISBN 9782082005623
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Detalles del producto
Autor: Paul Bocuse, Martine Albertin
ISBN: 9782082005623
Editorial: Flammarion
Idioma: Francés
Formato: tapa dura
Publicación: 1/12/1990
Páginas: 258 pag
Dimensiones: 28.2 x 21.7 x 2.3 cm
Peso: 1385 g
Categoría: Bellas artes y artes aplicadas
Sinopsis de Cuisine de France
«Cuisine de France» es el libro de cocina de Paul Bocuse y Martine Albertin, publicado por Flammarion en tapa dura (258 páginas, en francés).
Recorrido gastronómico por las regiones de Francia a través de recetas de cocina tradicional pensadas para el ámbito doméstico. Bocuse y Albertin reúnen platos clásicos como el coq au vin o la sopa de cebolla y postres como la tarta de limón, en una obra ilustrada que acerca la elegancia de la gastronomía francesa a la cocina de casa.
Dirigido a aficionados a la cocina francesa y a quienes buscan obras ilustradas de gastronomía clásica para cocinar en casa.
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