Currys
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por Bettina Matthaei · Graefe und Unzer Verlag · tapa blanda · ISBN 9783833816314
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Detalles del producto
Autor: Bettina Matthaei
ISBN: 9783833816314
Editorial: Graefe und Unzer Verlag
Idioma: Alemán
Formato: tapa blanda
Publicación: 1/9/2009
Páginas: 64 pag
Dimensiones: 20 x 16.8 x 0.6 cm
Peso: 184 g
Categoría: Hogar y Cocina
Sinopsis de Currys
«Currys» es el libro de cocina de Bettina Matthaei, publicado por Graefe und Unzer Verlag en tapa blanda (64 páginas, en alemán).
Recetario dedicado al curry, con platos de suaves a picantes y pastas rojas, amarillas y verdes. Recorre la cocina de India, Pakistán e Indonesia y el uso de hasta treinta especias. Incluye cómo elegir currys comerciales, hacer curry en polvo casero y recetas como lentejas con jengibre, pescado con mango y coco o cordero pakistaní.
Pertenece a la serie GU Küchenratgeber. Séptima edición publicada en 2009, con fotografías de Wolfgang Schardt.
Para cocineros caseros que quieran iniciarse en la cocina asiática y para aficionados al curry que buscan variedad.
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