1 Nudel - 50 Saucen

Sinopsis de 1 Nudel - 50 Saucen

«1 Nudel - 50 Saucen» es el libro de cocina de Cornelia Schinharl, publicado por Gräfe und Unzer en tapa blanda (64 páginas, en alemán).

Recetario con cincuenta salsas para pasta, de los clásicos italianos a propuestas internacionales: frías y calientes, rápidas y otras más elaboradas, con verduras, setas, pescado, marisco o carne. Entre ellas figuran espaguetis con aceite de chile y tomate, linguine con ricotta y menta y bucatini con sardinas. Incluye además guía de ingredientes y trucos para lograr una pasta al dente.

Publicado en 2007 dentro de la colección GU Küchenratgeber; las fotografías son de Maike Jessen.

Pensado para cocineros caseros que quieren dar variedad a la pasta de cada día con recetas sencillas e internacionales.