Cocina Asturiana
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por José Antonio Fidalgo Sánchez · Editorial Everest · tapa dura · ISBN 9788424124861
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Detalles del producto
Autor: José Antonio Fidalgo Sánchez
ISBN: 9788424124861
Editorial: Editorial Everest
Idioma: Español
Formato: tapa dura
Publicación: 1998
Páginas: 80 pag
Dimensiones: 27.2 x 21.4 x 1.2 cm
Peso: 282 g
Categoría: Otros
Sinopsis de Cocina Asturiana
«Cocina Asturiana» es el recetario de cocina regional de José Antonio Fidalgo Sánchez, publicado por Editorial Everest en tapa dura (80 páginas, en español).
El libro hace un recorrido por la cocina más tradicional de Asturias a través de treinta platos típicos de la comunidad, y acerca al lector al carácter de sus gentes y a su manera de entender la gastronomía mediante referencias históricas y culturales.
La obra pertenece a la serie «Lo mejor de la cocina regional», se publicó en 1998 e incluye un prólogo de Enrique Castro «Quini».
Apropiado para aficionados a la gastronomía española y para quienes quieran conocer la cocina y la cultura tradicional asturiana.
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Sobre el autor
JOSÉ ANTONIO FIDALGO SÁNCHEZ
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