Productos de España
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por Enrique Calduch Carretero · Editorial Everest · tapa dura · ISBN 9788424125134
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Detalles del producto
Autor: Enrique Calduch Carretero
ISBN: 9788424125134
Editorial: Editorial Everest
Idioma: Español
Formato: tapa dura
Publicación: 2001
Páginas: 80 pag
Dimensiones: 27 x 21.2 x 1.2 cm
Peso: 621 g
Categoría: Bellas artes y artes aplicadas
Sinopsis de Productos de España
«Productos de España» es el libro de gastronomía regional española de Enrique Calduch Carretero, publicado por Editorial Everest en tapa dura (80 páginas, en español).
Recorrido por los productos alimentarios que definen la cocina española: vinos, quesos, aceites, jamones, embutidos, salazones, legumbres y dulces. Explica cómo el clima, la historia y las tradiciones de cada región han dado lugar a una gastronomía muy variada y reconocida internacionalmente.
Pertenece a la colección «Lo mejor de la cocina regional»; primera edición de 2001. Incluye prólogo de Cristino Álvarez.
Para lectores interesados en la gastronomía española, los productos de proximidad y la cocina tradicional por regiones.
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