Berliner Küche
4,3
por Peter Ploog · Komet · tapa dura · ISBN 9783898364164
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Detalles del producto
Autor: Peter Ploog
ISBN: 9783898364164
Editorial: Komet
Idioma: Alemán
Formato: tapa dura
Publicación: 1/8/2005
Páginas: 124 pag
Dimensiones: 24.3 x 19.2 x 1.5 cm
Peso: 360 g
Categoría: Alimentación
Sinopsis de Berliner Küche
«Berliner Küche: Ein kulinarischer Streifzug von Kreuzberg bis Köpenick» es un libro de cocina de Peter Ploog, publicado por Komet en tapa dura (124 páginas).
Recorrido por la cocina casera de Berlín y su región: recetas de platos clásicos como la Bulette, la Currywurst, el Hühnerfrikassee o el Schmorgurken, con productos como el espárrago de Beelitz y los Teltower Rübchen. Un viaje gastronómico de Kreuzberg a Köpenick por la tradición culinaria de la capital alemana.
Publicado en 2005. En portada, Peter Ploog figura como editor (Hrsg.); el texto íntegro está en alemán.
Para amantes de la cocina alemana y quienes quieran explorar la cultura gastronómica de Berlín y sus alrededores.
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