Alimentación vegana
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por Ruediger Dahlke · Integral · tapa blanda · ISBN 9788415541608
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Detalles del producto
Autor: Ruediger Dahlke
ISBN: 9788415541608
Editorial: Integral
Idioma: Español
Formato: tapa blanda
Publicación: 15/11/2012
Páginas: 432 pag
Dimensiones: 21.3 x 14 x 2.6 cm
Peso: 510 g
Categoría: Dietética y nutrición
Sinopsis de Alimentación vegana
«Alimentación vegana» es el ensayo de salud y nutrición de Ruediger Dahlke, publicado por Integral en tapa blanda (432 páginas, en español).
El libro defiende una dieta sin productos de origen animal para prevenir enfermedades asociadas al consumo de carne y lácteos, como las autoinmunes, las cardiovasculares o la diabetes. La obra propone en su lugar una alimentación rica en carbohidratos y proteína vegetal, con base en conocimientos neuroendocrinos para lograr el equilibrio físico y mental, e incluye treinta recetas veganas.
«Una opción pacífica para tu salud y la del planeta» es el subtítulo de la obra. Traducción de Eva Nieto Silva. Publicado por primera vez en 2012.
Recomendado para personas interesadas en nutrición vegana, cocina vegetariana y terapias complementarias.
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Sobre el autor
Ruediger Dahlke
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Nace en 1951Desde 1983115 títulos publicados43 escribiendo
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