Wok

Sinopsis de Wok

«Wok» es el libro de cocina de Elsa Petersen-Schepelern, publicado por Óptima en tapa dura (65 páginas, en español).

Recetario dedicado al wok con platos de inspiración china, japonesa y del sudeste asiático; propone recetas para desayunos, comidas en olla de barro y bebidas mezcladas, con la idea de dar un toque especial al menú cotidiano.

Publicado originalmente en inglés como «Wok: Dishes from China, Japan, and Southeast Asia» (1998).

Recomendado para aficionados a la cocina asiática que buscan recetas variadas con wok y platos de inspiración oriental.