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Ken Hom
AutorLibros · Segunda manoDesde 1949
chef estadounidense
87
Títulos
9
Libros destacados
5
Curiosidades
Sobre Ken Hom
Nacimiento
1949
chef estadounidense
Ken Hom nació en Tucson en 1949 y se ha convertido en un referente mundial de la cocina china.
Su obra más emblemática, Ken Hom's Chinese cookery, es un pilar fundamental para quienes desean iniciarse en la gastronomía asiática.
Con una trayectoria prolífica, ha publicado 87 obras que exploran diversas técnicas culinarias.
Es un maestro reconocido en el arte de cocinar con wok, transformando esta herramienta en un símbolo de su estilo.
Su enfoque combina la tradición de la cocina china con una perspectiva accesible para el público estadounidense.
