Délices glacés
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por Elsa Petersen-Schepelern · Gründ · tapa dura · ISBN 9782700060164
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Detalles del producto
Autor: Elsa Petersen-Schepelern
ISBN: 9782700060164
Editorial: Gründ
Idioma: Francés
Formato: tapa dura
Publicación: 1998
Páginas: 64 pag
Dimensiones: 19.6 x 19.6 x 1.3 cm
Peso: 300 g
Categoría: Otros
Sinopsis de Délices glacés
«Délices glacés» es el libro de cocina de Elsa Petersen-Schepelern, con fotos de James Merrell, publicado por Gründ en tapa dura (64 páginas, en francés).
Recetario con treinta helados y sorbetes inspirados en distintas tradiciones, entre ellas la italiana, francesa, india, escandinava y australiana. Reúne preparaciones sencillas como sorbetes ligeros, helados de yogur o cremas heladas de frutas, licor, especias y café, con sabores como mango, papaya, cardamomo, pomelo, tiramisú y Campari.
Publicado en 1998, el volumen mide 19,6 × 1,3 × 19,6 cm y pesa 300 g.
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