The Essential Mosimann
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por Anton Mosimann, Tiffany Daneff · Ebury Press · tapa blanda · ISBN 9780091806637
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Detalles del producto
Autor: Anton Mosimann, Tiffany Daneff
ISBN: 9780091806637
Editorial: Ebury Press
Idioma: Inglés
Formato: tapa blanda
Publicación: 5/10/1995
Páginas: 224 pag
Dimensiones: 22.2 x 15.9 x 1.9 cm
Peso: 312 g
Categoría: Biografías
Sinopsis de The Essential Mosimann
«The Essential Mosimann» es el libro de cocina de Anton Mosimann y Tiffany Daneff, publicado por Ebury Press en tapa blanda (224 páginas, en inglés).
Anton Mosimann, cocinero de la realeza y las estrellas, selecciona en este recetario los platos que jalonaron su carrera, como el budín de pan y mantequilla de Mosimann y su renombrado risotto. El conjunto ofrece una visión personal de la cocina de un chef consagrado.
La obra original apareció en 1993; esta edición es de 1995.
Dirigido a aficionados a la cocina y a lectores interesados en la trayectoria de chefs reconocidos.
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