por Chris Hardisty · Bramley Books · tapa dura · ISBN 9781858335834
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«The Complete Vegetarian Cookbook» es el recetario vegetariano de Chris Hardisty, publicado por Bramley Books en tapa dura (304 páginas, en inglés).
Recetario de cocina sin carne que reúne una amplia variedad de platos, cada uno con su fotografía e instrucciones fáciles de seguir. Incluye recetas variadas y deliciosas y se presenta como una guía completa de la alimentación vegetariana.
Edición revisada, publicada en 1996 en asociación con The Vegetarian Society, con Jillian Stewart como redactora.
Recomendado tanto para principiantes en la cocina vegetariana como para vegetarianos experimentados.
