Tartas esculturales
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por Eva Salazar · AGUILAR OCIO · tapa dura · ISBN 9788403513846
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Detalles del producto
Autor: Eva Salazar
ISBN: 9788403513846
Editorial: AGUILAR OCIO
Idioma: Español
Formato: tapa dura
Publicación: 17/9/2014
Páginas: 160 pag
Dimensiones: 23.4 x 19 x 1.1 cm
Peso: 504 g
Categoría: Alimentación
Sinopsis de Tartas esculturales
«Tartas esculturales» es el libro de repostería creativa de Eva Salazar, publicado por Aguilar Ocio en tapa dura (160 páginas, en español).
Manual de repostería creativa en el que Eva Salazar, repostera española afincada en Miami, explica el modelado de tartas de varios niveles. Incluye técnicas de fondant y pintura a mano alzada, con cientos de fotos y pasos detallados para crear tartas realistas, desde una de boda de cinco pisos hasta una infantil con figura esculpida.
El libro se publicó por primera vez en septiembre de 2014 y forma parte de la colección Gastronomía.
Pensado para aficionados a la repostería creativa que quieran avanzar en el modelado y la decoración de tartas.
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