Salsas Cocina Creativa
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por Gordon Grimsdale · BLUME · tapa blanda · ISBN 9788487251450
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Detalles del producto
Autor: Gordon Grimsdale
ISBN: 9788487251450
Editorial: BLUME
Idioma: Español
Formato: tapa blanda
Publicación: 21/4/1992
Páginas: 188 pag
Categoría: Alimentación
Sinopsis de Salsas Cocina Creativa
"Salsas Cocina Creativa" es el libro de cocina de Gordon Grimsdale, publicado por Blume en tapa blanda (188 páginas, en español).
Obra de cocina centrada en la elaboración de salsas: presenta recetas y técnicas para combinar ingredientes frescos y especias, y muestra cómo emplearlas para realzar el sabor de los platos y aportar un toque creativo a las comidas.
El libro pertenece a la colección La Buena Cocina/Cocina Creativa. Se publicó en 1992 y su portada lleva la numeración 1/75.
Pensado para cocineros aficionados y expertos en cocina que quieren añadir un toque creativo a sus platos.
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