Sabores de Marruecos
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por Clare Ferguson · BLUME (Naturart) · tapa dura · ISBN 9788480768016
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Detalles del producto
Autor: Clare Ferguson
ISBN: 9788480768016
Editorial: BLUME (Naturart)
Idioma: Español
Formato: tapa dura
Publicación: 13/1/2009
Páginas: 64 pag
Dimensiones: 22.4 x 19.2 x 1.2 cm
Peso: 410 g
Categoría: Otros
Sinopsis de Sabores de Marruecos
«Sabores de Marruecos» es el libro de cocina de Clare Ferguson, publicado por BLUME (Naturart) en tapa dura (64 páginas, en español).
Recetario de cocina marroquí con más de treinta recetas, desde la sopa harira hasta el kdra de pollo, que recorren aperitivos, marisco, carne, aves, caza, pasteles salados y dulces. Explica paso a paso los ingredientes, los utensilios y las técnicas necesarias, con atención a las especias y hierbas frescas, para preparar estos platos en casa.
El subtítulo de la obra es «desde la sopa harira hasta el kdra de pollo». Las fotografías son de Peter Cassidy. Edición en español publicada en 2009 por BLUME (Naturart).
Para quienes disfrutan cocinando y quieren explorar la gastronomía marroquí en casa, con recetas variadas y explicaciones paso a paso.
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Sobre el autor
Clare Ferguson
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