por Xavier Barriga Molina · Círculo De Lectores · tapa blanda · ISBN 9788467248012
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«Recetas caseras con pan de ayer» es el recetario de cocina de Xavier Barriga Molina, publicado por Círculo de Lectores en tapa blanda (112 páginas, en español).
Recetario centrado en aprovechar el pan del día anterior: reúne preparaciones para desayunos y meriendas, ensaladas, platos pensados para niños y elaboraciones con tostadas, pan rallado o sopas dulces de pan, con variantes y combinaciones para convertir un ingrediente básico en platos originales.
Edición de 2012 en castellano, con 112 páginas e ISBN 9788467248012; portada con fotografía de pan y frutos secos.
Para aficionados a la cocina casera que buscan reducir el desperdicio de pan y sumar variedad a desayunos, meriendas, ensaladas y platos infantiles.
