Quesos españoles en la cocina
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por Carlos D. Cidón, Enric Canut · ISBN 9788424107789
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Detalles del producto
Autor: Carlos D. Cidón, Enric Canut
ISBN: 9788424107789
Editorial: Editorial por confirmar
Idioma: Español
Formato: Tapa blanda
Publicación: 2004
Páginas: 119 pag
Dimensiones: 24 x 17 x 1 cm
Peso: 500 g
Categoría: Alimentación
Sinopsis de Quesos españoles en la cocina
«Quesos españoles en la cocina» es el libro de cocina de Carlos D. Cidón y Enric Canut, publicado por Everest (119 páginas, en español).
Recorrido por la diversidad de quesos españoles: enseña a conocerlos, catarlos y saborearlos, explica las claves del maridaje y propone una amplia variedad de recetas originales para aprovecharlos en la cocina, tanto como ingrediente discreto como comodín culinario.
Publicado en 2004, con subtítulo «Ases en la mesa, comodines en la cocina»; categoría: Hogar y Cocina.
Idóneo para aficionados a la cocina y amantes del queso que deseen conocer variedades españolas, aprender a maridarlas y cocinarlas.
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