Paniers de saisons
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por David Chenuet · Kiwi Editions · tapa blanda · ISBN 9782378831479
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Detalles del producto
Autor: David Chenuet
ISBN: 9782378831479
Editorial: Kiwi Editions
Idioma: Francés
Formato: tapa blanda
Publicación: 9/6/2021
Páginas: 144 pag
Dimensiones: 16.5 x 1.1 x 22.5 cm
Peso: 250 g
Categoría: Dietética y nutrición
Sinopsis de Paniers de saisons
«Paniers de saisons» es un libro de cocina de temporada de David Chenuet, publicado por Kiwi Editions en tapa blanda (144 páginas, en francés).
El libro reivindica la cocina de temporada frente a la oferta constante de frutas y verduras fuera de su ciclo natural. David Chenuet propone recetas responsables y accesibles con productos del huerto, y anima a elegir, conservar, cocinar y consumir alimentos de proximidad para redescubrir su sabor.
El volumen incluye prefacios de los chefs Michel Roth, Georges Blanc, Guy Savoy, David Gallienne y Guy Legay.
Para aficionados a la cocina que quieran aprovechar productos de temporada y recuperar el sabor de recetas sencillas y respetuosas con el producto.
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