Locos por las cerezas

Sinopsis de Locos por las cerezas

«Locos por las cerezas» es la monografía culinaria de Laura Gosalbo Chiva y Gerard Solís, publicada por Elemasge en tapa blanda (159 páginas, en catalán).

Este libro de cocina está dedicado por entero a la cereza. A lo largo de sus páginas, los autores exploran el producto desde un punto de vista gastronómico: su presencia en la cocina, el aprovechamiento de la fruta y las posibilidades que ofrece en distintas preparaciones.

Publicado en 2005, fue galardonado en los Premios Gourmand International 2005 a la mejor monografía culinaria del mundo.