La cocina de hoy
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por Cifuentes Rosario · Editorial Everest · tapa blanda · ISBN 9788424122041
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Detalles del producto
Autor: Cifuentes Rosario
ISBN: 9788424122041
Editorial: Editorial Everest
Idioma: Español
Formato: tapa blanda
Publicación: 1993
Páginas: 352 pag
Dimensiones: 24.6 x 17 x 2.4 cm
Peso: 662 g
Categoría: Alimentación
Sinopsis de La cocina de hoy
«La cocina de hoy» es el manual de cocina de Rosario Cifuentes, publicado por Editorial Everest en tapa blanda (352 páginas, en español).
Manual culinario que une ciencia y arte para acercar la cocina actual con recetas sabrosas y sencillas. Explica el valor dietético de los alimentos y su consumo adecuado, y ofrece consejos prácticos para la preparación de platos y el servicio en la mesa.
Pertenece a la colección Cocina de hoy, en su edición número 26, publicada originalmente en 1993.
Para cocineros caseros que desean ganar soltura en la cocina y comprender mejor la nutrición de los alimentos en su día a día.
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