Le Parfait Cuisinier

Sinopsis de Le Parfait Cuisinier

«Le Parfait Cuisinier» es la enciclopedia culinaria de Josceline Dimbleby, publicada por Gründ en tapa dura (317 páginas, en francés).

Obra de referencia que reúne las técnicas básicas de cocina y cientos de recetas prácticas explicadas paso a paso. Incluye dibujos y fotografías en color, consejos útiles y propuestas de variaciones personales, con atención a ingredientes originales y a influencias internacionales.

Publicado en 1992, el libro incluye el subtítulo «Encyclopédie culinaire»; entre sus secciones figuran recetas de merengues y de cordero.

Pensado para aficionados y cocineros con experiencia que quieran disfrutar cocinando y lograr resultados personales y sabrosos.