Almost Vegetarian Cookbook

Sinopsis de Almost Vegetarian Cookbook

«Almost Vegetarian Cookbook» es el libro de cocina de Josceline Dimbleby, editado por Websters International Publishers en tapa blanda (160 páginas, en inglés).

Recetario con 150 recetas sanas y sabrosas que combina platos vegetarianos, de pescado, de aves, de verduras y de fruta. Su enfoque «almost vegetarian» plantea reducir el consumo de carne sin eliminarlo del todo, con propuestas variadas para el día a día.

El título completo en la cubierta es «Josceline Dimbleby's Almost Vegetarian Cookbook». La edición se publicó en octubre de 1999.

Dirigido a cocineros caseros que quieren incorporar más platos vegetarianos y de verduras sin dejar de incluir pescado o aves.