La Cuisine Moderne Tome 2

Sinopsis de La Cuisine Moderne Tome 2

«La Cuisine Moderne Tome 2» es un libro de cocina de Françoise Bernard, Christiane Couteau y Colette Montrichard, en tapa dura, France Loisirs, en francés.

Segundo volumen de una enciclopedia culinaria práctica y detallada, con fotografías en color. Reúne recetas variadas y fáciles de preparar: café liégeois, calamares a la provenzal, pato laqueado, carpaccio, cordero a la india, cassoulet, caviar de berenjenas, champiñones a la griega, charlotte de chocolate y corzo a la Saint-Hubert.

Segundo tomo de la serie La Cuisine Moderne; edición en francés de 478 páginas, publicada en 1983.

Ideal para aficionados a la cocina que buscan un recetario clásico francés con platos variados, fotografías a color y explicaciones prácticas.