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La cuina catalana. Vol. III. El camp
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Arte y CulturaISBN | 9788492131495
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Detalles del producto
Páginas: 239 pag
Autor: Jaume Fàbrega
Editorial: Editorial por confirmar
ISBN: 9788492131495
Formato: tapa dura
Idioma: ca
Publicación: 1/1/1999
ISBN: 9788492131495
Sinopsis de La cuina catalana. Vol. III. El camp
Este libro, 'La Cuina Catalana. Vol. III. El Camp', es una exploración profunda de la cocina catalana, centrándose en los productos y platos de la región. El autor, Jaume Fàbrega, nos lleva a través de Catalunya, Illes Balears, País Valencià, Andorra, Catalunya Nord, Franja de Ponent y L'Alguer, destacando la riqueza y diversidad de su gastronomía. Con fotografías de Francesc Guillamet, este volumen es una celebración de la cultura culinaria catalana.
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Sobre el autor
Jaume Fàbrega
Jaume Fàbrega i Colom es un historiador, periodista, crítico de arte y consultor gastronómico español, es profesor de gastronomía en la Escuela de Turismo y Dirección Hotelera de la Universidad Autónoma de Barcelona.
Nace en 194817 títulos publicados
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