La cucina siciliana in 1000 ricette tradizionali
4,2
por Alba Allotta · Newton Compton Editori · tapa dura · ISBN 9788854144552
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Detalles del producto
Autor: Alba Allotta
ISBN: 9788854144552
Editorial: Newton Compton Editori
Idioma: Italiano
Formato: tapa dura
Publicación: 26/7/2012
Páginas: 480 pag
Dimensiones: 17.5 x 25.2 x 4.3 cm
Peso: 962 g
Categoría: Alimentación
Sinopsis de La cucina siciliana in 1000 ricette tradizionali
«La cucina siciliana in 1000 ricette tradizionali» es el recetario de cocina siciliana de Alba Allotta, publicado por Newton Compton Editori en tapa dura.
Recorrido por la cocina siciliana a través de mil recetas que van de la cocina baronal a la popular y de la tradición marinera a la campesina. Incluye pasta con sardinas y caponata, además de guisos, dulces y comida callejera, con influencias griegas, árabes y romanas.
El texto está en italiano y el libro pertenece a la colección «Grande cucina italiana».
Para aficionados a la cocina italiana y mediterránea que quieran profundizar en la gastronomía siciliana.
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