Jüdische Küche. 100 authentische Rezepte
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por Elizabeth Wolf Cohen · Tapa dura · ISBN 9783895080463
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Detalles del producto
Autor: Elizabeth Wolf Cohen
ISBN: 9783895080463
Editorial: Editorial por confirmar
Idioma: Alemán
Formato: Tapa dura
Publicación: 1/8/1999
Páginas: 120 pag
Categoría: Otros
Sinopsis de Jüdische Küche. 100 authentische Rezepte
«Jüdische Küche. 100 authentische Rezepte» es el recetario de cocina judía de Elizabeth Wolf Cohen, publicado por Könemann en tapa dura (128 páginas).
La obra reúne 100 recetas de la gastronomía judía que combinan la tradición askenazí y la sefardí. Incluye platos kosher, preparaciones clásicas y propuestas más actuales, con indicaciones para cocinar en casa y fotografías de las elaboraciones.
Edición de 1999 con texto en alemán, traducido del inglés por Uta Angerer; fotografías de Trevor Wood y edición de Beverly LeBlanc.
Pensado para lectores germanófonos interesados en la tradición culinaria judía y en recetas kosher.
