I segreti della cucina toscana
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por Stefano Andrini, Andrea Fagioli · Historica Edizioni · tapa blanda · ISBN 9788899241902
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Detalles del producto
Autor: Stefano Andrini, Andrea Fagioli
ISBN: 9788899241902
Editorial: Historica Edizioni
Idioma: Italiano
Formato: tapa blanda
Publicación: 9/11/2016
Páginas: 120 pag
Dimensiones: 19 x 12.4 x 2 cm
Peso: 300 g
Categoría: Cocinas del mundo
Sinopsis de I segreti della cucina toscana
«I segreti della cucina toscana» es el libro de cocina toscana de Stefano Andrini y Andrea Fagioli, publicado por Historica Edizioni en tapa blanda en italiano.
El libro recorre la cultura gastronómica de la Toscana a partir de historias, curiosidades y personajes ligados a su tradición culinaria. Más que un recetario al uso, se centra en platos sencillos de origen campesino, en el respeto por los ingredientes y en una cocina esencial, directa y sin artificios, tan honesta como el vino de la región.
Publicado en 2016. La cubierta muestra un primer plano de un filete asado con patatas fritas y rodajas de limón.
Dirigido a quienes quieran conocer la cocina toscana desde su cultura y su historia, no solo a quienes buscan recetas prácticas.
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