Llévate tres y paga solo dos con el cupón TRIPLE
por Juan Mari Arzak · La Fábrica Editorial · tapa dura · ISBN 9788418934131
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Sumérgete en la vida y obra de Juan Mari Arzak, uno de los chefs más influyentes de la gastronomía española. A través de una conversación íntima con el periodista Jesús Ruiz Mantilla, Arzak comparte sus reflexiones sobre la revolución vanguardista en la cocina, los relevos generacionales en su familia y su profundo sentido de humildad. Este libro forma parte del Archivo de Creadores, un proyecto que busca preservar el legado de las figuras más valiosas de la cultura española.
Juan María Arzak Arratibel es un cocinero español. Es el principal impulsor del movimiento culinario denominado Nueva Cocina Vasca.
