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Diez horas con Juan Mari Arzak
por Juan Mari Arzak · La Fábrica Editorial · tapa dura · 92 pag
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4,1
Páginas: 92 pagAutor: Juan Mari ArzakEditorial: La Fábrica EditorialFormato: tapa duraIdioma: es-ESPublicación: 28/3/2022ISBN: ISBN 9788418934131
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Sinopsis de Diez horas con Juan Mari Arzak
Sumérgete en la vida y obra de Juan Mari Arzak, uno de los chefs más influyentes de la gastronomía española. A través de una conversación íntima con el periodista Jesús Ruiz Mantilla, Arzak comparte sus reflexiones sobre la revolución vanguardista en la cocina, los relevos generacionales en su familia y su profundo sentido de humildad. Este libro forma parte del Archivo de Creadores, un proyecto que busca preservar el legado de las figuras más valiosas de la cultura española.
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Sobre el autor
Juan Mari Arzak
Juan María Arzak Arratibel es un cocinero español. Es el principal impulsor del movimiento culinario denominado Nueva Cocina Vasca.
Nace en 19429 títulos publicados
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