Cómo preparar carnes y caza
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por Karlos Arguiñano, Juan Mari Arzak · CIRCULO DE LECTORES · tapa dura · ISBN 9788422674443
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Detalles del producto
Autor: Karlos Arguiñano, Juan Mari Arzak
ISBN: 9788422674443
Editorial: CIRCULO DE LECTORES
Idioma: Español
Formato: tapa dura
Publicación: 2/4/1999
Páginas: 144 pag
Peso: 367 g
Categoría: Alimentación
Sinopsis de Cómo preparar carnes y caza
«Cómo preparar carnes y caza» es la guía de cocina de Karlos Arguiñano y Juan Mari Arzak, publicada por Círculo de Lectores en tapa dura (144 páginas, en español).
Volumen dedicado a la cocina de carnes y caza que une la propuesta de Arguiñano, basada en recetas sencillas, con la mirada de Arzak hacia la cocina refinada y la renovación de la cocina vasca. Incluye explicaciones y consejos prácticos, bajo la coordinación del experto culinario Patxi Antón.
Cuarto volumen de la colección Escuela de Cocina y de la Buena Mesa, publicado en 1999 por Círculo de Lectores.
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Sobre el autor
Karlos Arguiñano
Karlos Arguiñano Urkiola es un cocinero, presentador de televisión, escritor, empresario y actor ocasional español.
Nace en 1948Desde 19637 títulos publicados63 escribiendo
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