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por Juan Mari Arzak · BAINET · tapa dura · ISBN 9788496177079

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Detalles del producto

Autor: Juan Mari Arzak
ISBN: 9788496177079
Editorial: BAINET
Idioma: Español
Formato: tapa dura
Publicación: 1/3/2004
Páginas: 252 pag
Dimensiones: 28 x 22 x 2.8 cm
Peso: 1810 g
Categoría: Otros

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Sinopsis de Arzak Recetas

«Arzak Recetas» es el recetario de cocina de Juan Mari Arzak, publicado por BAINET en tapa dura (252 páginas, en español).

Juan Mari Arzak, cocinero con más de cuarenta años de oficio, reúne más de cien recetas para hacer en casa. Son platos sencillos pero con toques originales, con ingredientes accesibles y explicaciones paso a paso, pensados para celebraciones. El recetario se dirige a quien ya se maneja con cierta soltura entre fogones.

Publicado en marzo de 2004. Edición con sobrecubierta ilustrada e ilustraciones a todo color.

Pensado para cocineros aficionados que ya se manejan con soltura y quieren preparar platos con personalidad para ocasiones especiales.



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Sobre el autor

Juan Mari Arzak

Juan Mari Arzak

Juan María Arzak Arratibel es un cocinero español. Es el principal impulsor del movimiento culinario denominado Nueva Cocina Vasca.

Nace en 19429 títulos publicados
Ver ficha completa

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