por Janet Swarbrick · Lisma · tapa blanda · ISBN 9789896240363
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«Cozinha vegetariana saudável» es un recetario de cocina vegetariana de Janet Swarbrick, publicado por Lisma en 2007 en tapa blanda, en portugués.
Cien recetas vegetarianas de distintas cocinas del mundo, pensadas para una alimentación saludable. Cada propuesta incluye una tabla con sus valores nutricionales (grasas, colesterol y calorías), y la obra explica el papel de las grasas en la dieta diaria para tomar decisiones más informadas.
Para cocineros interesados en la cocina vegetariana y en controlar el aporte de grasas y calorías de cada plato.
