Comer en Andalucía
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por José Carlos Capel · Penthalon · tapa blanda · ISBN 9788485337439
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Detalles del producto
Autor: José Carlos Capel
ISBN: 9788485337439
Editorial: Penthalon
Idioma: Español
Formato: tapa blanda
Publicación: 1/1/1981
Páginas: 271 pag
Dimensiones: 2.7 x 15 x 22 cm
Peso: 447 g
Categoría: Otros
Sinopsis de Comer en Andalucía
Comer en Andalucía es un libro de José Carlos Capel, con prólogo de Francisco J. López Canis, publicado en 1981 por Penthalon Ediciones. Este libro forma parte de la colección 'Textos lúdicos de Pantagruel' y ofrece una mirada a la gastronomía andaluza, incluyendo recetas e historia de la cocina de la región.
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Sobre el autor
José Carlos Capel
José Carlos Capel Rivas es un gastrónomo y crítico español, economista de profesión y autor de varios libros sobre tradición culinaria, guías de viaje y otras publicaciones sobre alimentación. Es fundador y presidente de Madrid Fusión. Forma parte de la Real Academia de Gastronomía y de la Academia Internacional del Vino. También se dedica, desde hace más de treinta años, al periodismo gastronómico en el diario más leído de España, El País.
Nace en 19455 títulos publicados
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