Coca amb Tonyina
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por Tirso Marín Sessé · T. Marín · ISBN 9788460984030
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Detalles del producto
Autor: Tirso Marín Sessé
ISBN: 9788460984030
Editorial: T. Marín
Idioma: Español
Formato: Tapa blanda
Publicación: 2005
Páginas: 146 pag
Categoría: Cocina española
Sinopsis de Coca amb Tonyina
«Coca amb Tonyina» es un libro de cocina tradicional de Tirso Marín Sessé, publicado por T. Marín (146 páginas, en español).
Coca amb tonyina es el hilo conductor de esta obra sobre gastronomía tradicional. El autor repasa los orígenes del plato, los secretos de su receta y su forma de elaboración, con atención a su significado cultural y a su lugar en la cocina casera y regional.
Publicado por primera vez en 2005; ISBN 9788460984030. Texto en español; 146 páginas.
Para aficionados a la cocina tradicional, interesados en conocer y preparar recetas regionales como la coca amb tonyina.
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