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Clafoutis
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por Stéphane Lagorce, Dominique Turbé · Hachette · tapa blanda · ISBN 9782016209370

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Clafoutis
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Detalles del producto

Autor: Stéphane Lagorce, Dominique Turbé
ISBN: 9782016209370
Editorial: Hachette
Idioma: Francés
Formato: tapa blanda
Publicación: 25/8/2004
Páginas: 62 pag
Dimensiones: 20 x 16.5 x 0.8 cm
Peso: 200 g
Categoría: Libros de recetas

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Sinopsis de Clafoutis

«Clafoutis» es un recetario de repostería de Stéphane Lagorce y Dominique Turbé, publicado por Hachette en tapa blanda (62 páginas, en francés).

El libro propone 30 recetas de clafoutis, todas con fotografía, pensadas para preparar este postre francés a lo largo del año. Junto a las versiones tradicionales de manzana o cereza aparecen variantes con higos y frutas exóticas; cada receta incluye explicación detallada, consejos prácticos e indicaciones de dificultad y coste.

Publicado en 2004; las fotografías de las recetas son de Jean-Baptiste Pellerin. Texto en francés.

Apto para cocineros con poca experiencia que quieran iniciarse en la repostería francesa, así como para quienes buscan variantes de temporada.



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