por Giorgio Mistretta · Melhoramentos · tapa blanda · ISBN 9788506029466
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«Carnes. Receitas Práticas» es la guía de cocina de Giorgio Mistretta, publicada por Melhoramentos en tapa blanda (56 páginas, en portugués brasileño).
Recetario práctico dedicado a la carne: reúne preparaciones sencillas y sabrosas para diferentes cortes, con un enfoque doméstico y directo. La portada, con un rollo de carne asado rodeado de patatas y verduras, anticipa el estilo de cocina casera que desarrolla el libro.
Pensado para cocineros caseros que quieran preparar carne sin complicaciones, tanto si empiezan como si ya tienen experiencia en los fogones.
