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Michel Roux
AutorLibros · Segunda mano1941-2020
chef francés
52
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Libros destacados
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Curiosidades
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Curiosidades sobre Michel Roux
Nacimiento
1941
Fallecimiento
2020
Primer libro
-
Años escribiendo
-
Michel Roux fue un chef francés de renombre mundial que dejó una huella imborrable en la gastronomía.
Nacido en Charolles, desarrolló una carrera brillante que le permitió obtener la nacionalidad británica.
Su legado culinario se extiende a través de 52 obras publicadas sobre el arte de la cocina.
Es mundialmente reconocido por su maestría en la cocina francesa y la elaboración de salsas clásicas.
Junto a su hermano, escribió la obra fundamental The Roux brothers, un referente para los amantes de la cocina.