Ken Hom's Foolproof Thai Cookery
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por Ken Hom · BBC Books · tapa blanda · ISBN 9780563537465
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Detalles del producto
Autor: Ken Hom
ISBN: 9780563537465
Editorial: BBC Books
Idioma: Inglés
Formato: tapa blanda
Publicación: 23/5/2002
Páginas: 128 pag
Dimensiones: 27.2 x 20.3 x 1.8 cm
Peso: 771 g
Categoría: Educación de adultos
Sinopsis de Ken Hom's Foolproof Thai Cookery
«Ken Hom's Foolproof Thai Cookery» es el libro de cocina tailandesa de Ken Hom, publicado por BBC Books en tapa blanda (128 páginas, en inglés).
40 recetas tailandesas clásicas explicadas paso a paso, con fotos en cada fase. Ken Hom muestra técnicas básicas e ingredientes accesibles como limoncillo, jengibre y guindillas; incluye Pad Thai, sopa de gambas agria y picante y curry rojo de pato. Pensado para cocineros noveles y expertos.
El título original de la obra es «Simple Thai Cookery»; esta edición de 2002, publicada por BBC Books, cuenta con fotografías de Jean Cazals.
Apto para cocineros noveles y experimentados interesados en la cocina tailandesa.
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