Tartares et carpaccio
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por Ida Akiko, Marie-Victoire Garcia · Marabout · tapa dura · ISBN 9782501039574
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Detalles del producto
Autor: Ida Akiko, Marie-Victoire Garcia
ISBN: 9782501039574
Editorial: Marabout
Idioma: Francés
Formato: tapa dura
Publicación: 4/6/2003
Páginas: 120 pag
Dimensiones: 19.8 x 19.6 x 1 cm
Peso: 340 g
Categoría: Alimentación
Sinopsis de Tartares et carpaccio
«Tartares et carpaccio» es el recetario de cocina de Ida Akiko y Marie-Victoire Garcia, publicado por Marabout en tapa dura, en francés.
Recetario dedicado a tartares y carpaccios, preparaciones con ingredientes crudos. Reúne propuestas con carnes, pescados, verduras y frutas: los tartares se elaboran picando o cortando los ingredientes en dados pequeños, mientras que los carpaccios se sirven en láminas muy finas.
Obra de la categoría Hogar y Cocina, publicada el 4 de junio de 2003.
Para aficionados a la cocina que quieren preparar tartares y carpaccios con ingredientes crudos.
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