por Aglaia Montoya · tapa blanda · ISBN 9788497967136
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«Sushi: Libros De Cocina» es el libro de cocina de Aglaia Montoya, publicado por Ediciones Saldana en tapa blanda, en español.
Guía práctica para preparar sushi en casa: explica cómo trabajar el arroz, elegir los ingredientes y montar las piezas, y ofrece recetas esenciales junto con consejos de presentación para servir los platos con un acabado cuidado.
La edición está fechada en 2016 y se inscribe en la categoría de hogar y cocina. El ISBN es 9788497967136.
Para cocineros caseros y aficionados a la gastronomía japonesa que quieran iniciarse en la preparación de sushi.
