Seafood. Kochbuch und Lexikon von Fisch und Meeresfrüchten
3,9
tapa dura · ISBN 9783774241831
-
IVA incluido
- Envío Gratis
- Devolución gratis 30 días
¡Última unidad!3 personas lo tienen en su carrito
Métodos de pago disponibles
Más de 2 millones de productos vendidos
Y más de 800.000 títulos en stock
Ofertas disponibles por estado
Garantía de calidad Hamelyn · revisado y verificado, o te devolvemos el dinero
Detalles del producto
Autor: Autor por confirmar
ISBN: 9783774241831
Editorial: Editorial por confirmar
Idioma: Alemán
Formato: tapa dura
Publicación: 1/9/1998
Páginas: 448 pag
Dimensiones: 31.2 x 23.4 x 4.3 cm
Peso: 2722 g
Categoría: Alimentación
Sinopsis de Seafood. Kochbuch und Lexikon von Fisch und Meeresfrüchten
«Seafood. Kochbuch und Lexikon von Fisch und Meeresfrüchten» es el libro de cocina y léxico de Ralph Bürgin, Holger Hofmann y Kurt Lillelund, en tapa dura.
Obra de referencia que aúna recetario y léxico. Explica el reconocimiento de especies, sus características y su tratamiento en la cocina, e incluye recetas variadas; un glosario de términos de pescados, mariscos y gastronomía completa el volumen.
Obra publicada en 1998 por Gräfe & Unzer dentro de la Teubner-Edition, con 448 páginas y texto en alemán.
Adecuado para cocineros y aficionados a la gastronomía que buscan una obra de consulta sobre especies marinas, su preparación y recetas.
Más títulos para quienes han leído Seafood. Kochbuch und Lexikon von Fisch und Meeresfrüchten
Recomendado por Julia
Libros más vendidos de Alimentación
Más vendidos
El Practicon, tratado completo de cocina al alcance de todos
Tapa blanda
9,82€17,99€
2 ofertas disponibles